Обязанности:
ТРЕБУЕТСЯ ПОВАР-БРИГАДИР на БУРОВУЮ! РАБОТА ВАХТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ! ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА ЗА ЦИКЛ СОСТАВИТ 206 000 Р ЗП УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45 ДНЕЙ Требования: - Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере - Образование от средне специального подтвержденное дипломом, либо опыт подтвержденный в трудовой книжке - Подтверждённая квалификация повара 4 разряда - Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 2 лет - Умение работать по технологическим картам Опыт работы от 1 года Удостоверение Основные задачи · Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия; · Составление заявок на продукты и ТМЦ, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров; · Обеспечение процесса приготовления пищи; · Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи. · Приготовление блюд и полуфабрикатов, требующих кулинарной обработки средней сложности; · Приготовление салатов различной степени сложности; · Варка бульонов, супов · Приготовление различных видов пассировок; · Приготовление соусов · Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде · Порционная (комплектация), раздача блюд массового спроса; · Расчет количества сырья для приготовления блюд по заявке согласно технологическим картам; · Работа по технологическим картам, соблюдение технологии приготовления блюд; · Заготовка полуфабрикатов в соответствии с заявками. · Подготовка рабочего места, комплектация его необходимым инвентарем; · Работа на технологическом оборудовании согласно правилам эксплуатации данного оборудования; · Уборка рабочего места, технологического оборудования снаружи и внутри и дезинфекция рабочих поверхностей; · Соблюдение правил эксплуатации и осуществление бережного и рационального использования технологического оборудования, производственного инвентаря, посуды, приборов, средств индивидуальной защиты, материалов, инструментов; · Выполнение разовых поручений своего непосредственного руководителя; Условия: График работы 45/45 Официальное трудоустройство, полный соц. Пакет Официальная заработная плата без задержек, премия за выслугу лет Проезд до места работы и обратно за счет работодателя Питание, проживание за счет работодателя. Компенсация стоимости мед осмотра, выдача фирменной спец. ОдеждыПохожие вакансии
Бригадир монтажников (участок металлоконструкций)
От 168 000 до 181 000 руб.
Челябинск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ СТРОИТЕЛЬНАЯ КОМПАНИЯ "ИНТЕРПОЛ"
Бригадир-оператор ленточнопильного станка (ЛПС)
От 75 000 до 90 000 руб.
Челябинск
Группа Компаний LD