В ресторан отеля требуется Шеф-повар! Обязанности: – Обеспечение бесперебойной работы кухни. – Разработка предложений по обновлению меню, разработка сезонных предложений к меню, ежемесячное обновление меню бизнес-ланча. – Обучение поваров и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд. – Разработка технологических и калькуляционных карт. – Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья. – Контроль за техническим состоянием кухонного оборудования. – Оптимизация себестоимости блюд. – Анализ отклонений (излишки, недостача) по итогам инвентаризации. – Подготовка необходимой отчетности для руководства Требования: – Высшее профильное образование. – Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет; – Знание и владение нормативной и технологической документацией. Условия: – График работы: пятидневная рабочая неделя. – Оформление согласно Трудового Кодекса РФ. – Социальный пакет. – Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Похожие вакансии
От 31 157 до 35 000 руб.
Челябинск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 444 Г. ЧЕЛЯБИНСКА"