Повар

В крупную компанию по строительству и капитальному ремонту нефтепроводов и инфраструктуры нефтегазовых месторождений требуется повар Условия: Заработная плата от 123 000 до 141 700 рублей на руки за месяц. Уровень зарплаты присваивает Заведующий на собеседовании в зависимости от стажа; Зарплата «белая», выплачивается своевременно; Оформление по ТК РФ, трудовой договор; График работы на объекте «Бухта Север» п. Диксон, Красноярский край – вахтовый метод 90/30; График работы на объектах Бодайбо, Иркутская область и Нижний Тагил, Свердловская область – вахтовый метод 60/30; Для проживания предоставляются общежитие, за счет организации; Спецодежда выдается за счет организации; Трехразовое питание в столовой за счет организации; Проезд оплачивается до объекта и обратно в обе стороны (авиабилет). Обязанности: Работа на объектах: участок «Восток Ойл», объект «Бухта Север» (п. Диксон, Красноярский край), г. Бодайбо (Иркутская область), г. Нижний Тагил (Свердловская область); Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно меню; Подготовка сырья и полуфабрикатов к дальнейшей термической обработке; Контроль условий хранения и расхода продуктов, используемых в производстве; Работа с профессиональным кухонным оборудованием (пароконвектоматы, плиты, печи, холодильные установки и др.); Обеспечение трёхразового горячего питания в соответствии с графиком работы вахтового персонала; Ведение учёта и отчётности по продуктам: заполнение журналов расхода, проведение инвентаризации, оформление заявок на пополнение запасов; Координация и контроль работы помощника повара. Требования: Среднее профессиональное образование; Действующая санитарно-медицинская книжка; Опыт работы поваром от 2 лет в сфере общественного питания. Желательно наличие опыта на удалённых объектах или в вахтовых посёлках; Умение готовить блюда по технологическим картам и рецептурам; Знание норм закладки продуктов и навыки расчёта калорийности блюд; Владение технологией заготовки полуфабрикатов и организации хранения продуктов; Ответственность, внимательность, аккуратность.