Управляющая/управляющий в магазин (продукты)

В кафе-магазин требуется управляющий\ая. Обязательно опыт работы со скоропортом, а так же с опытом работы где было свое производство готовой еды. Обязанности: Работа с персоналом. Оперативное управление работой магазина: контроль ассортимента, соблюдения сроков годности и реализации товаров, работы кассовой зоны, витрин «готовая еда» и торгового зала, проведение мероприятий по предотвращению краж. Формирование заявок на закуп товаров, ассортимент через 1С Управление Торговлей. Обеспечение соблюдения регламентов и стандартов работы сотрудниками магазина, соблюдения ПВТР, правил охраны труда, пожарной безопасности. Подготовка ежемесячных отчетов по работе магазина: реестры по списаниям, по ревизиям, по браку. Контроль за выполнением планов производства, управление всем циклом производства (шаурма, салаты, выпечка). Анализ эффективности производства, анализ брака, контроль соблюдения норм и стандартов качества продукции. Планирование и выпуск новых видов продукции. Требования: Опыт работы управляющим магазином обязательно, опыт руководящей деятельности персоналом – обязательно. Желательно – опыт работы в федеральных сетях. Опыт работы с продукцией собственного производства (скоропорт). Условия: Система оплаты труда: оклад 90000 руб. На испытательном сроке система оплаты труда не меняется. График работы с 9.00 до 18.00 час., магазин работает с 8.00 до 22.00. (быть на связи) При отсутствии медицинской книжки, первое получение за счет кандидата, далее за счет компании. Трудоустройство официальное. Штат - 8 сотрудников + управляющий магазином. Работа с ПО: 1С УТ, 1С Общепит.(салаты, шаурма, пироги, сенгвичи) работа со скоропортом. Круг поставщиков товаров определен, есть адаптация и анализ продаж по товарным матрицам поставщиков, в т.ч. по другим магазинам.