Обязанности:
Мы ищем эффективного УПРАВЛЯЮЩЕГО. Наша сеть кафе быстрого питания - не просто место, а атмосфера вдохновения. Здесь, среди открытой и простой кухни рождаются уникальные блюда по заказу гостя. Наше меню состоит из ингредиентов, которые выбирают наши гости, а наши сотрудники создают их!Роль управляющего: принимать решения; управлять системой бизнеса и достигать показатели компании. Важны аналитические способности и умение понимать и влиять на экономические показатели работы заведений. Предлагаем конкурентную заработную плату: от 70 000₽ (оклад) + премия по KPI до 30 000, питание (по меню ресторана) за счёт компании.Функции:•Принятие управленческих решений, направленных на повышение прибыли и рентабельности• Организация оперативной работы ресторана, в т.ч.~ обеспечение, контроль, учёт хозяйственной деятельности ресторана;~ ведение кассовой книги;~ обеспечение эффективной расстановки персонала; контроль и учёт рабочего времени персонала;~ контроль качества работы сотрудников и соблюдение СанПин;• Развитие качества услуг и продаж, в т.ч. направления доставки;• Развитие меню ресторана;• Планирование, исполнение, контроль выполнения финансового плана, бюджета ресторана, обеспечение достижения своих KPI и KPI менеджеров;• Взаимодействие с контрагентами и поставщиками ресторана;• Аналитика результатов работы;• Обеспечение выполнения стандартов компании Мы ждём от кандидата• Опыт управления людьми и работе в общепите - от 3 лет• Опыт работы в продажах (прямых / маркетинг) - от 1 года• Умение принимать решения и брать за них ответственность• Умение прогнозировать и компенсировать риски, виденье возможностей• Экологичность в общении• Умение работать в команде• Умение вдохновлять и вовлекать в работу• Способность к аналитике, системности, контролю или запрос на развитие этих качеств • Опыт / понимание работы касс, опыт работы с программами складского учёта, умение работать с фудкостом и бюджетом. Если вы мечтаете творить, вдохновлять и создавать, узнавать новое, эффективно управлять на основе анализа (или научится это делать), видите возможности своего развития на нашей должности - мы ждем именно вас!Похожие вакансии