Повар-универсал (цех готовой продукции)

торговая марка "Уральская фабрика мяса" ищет поваров-универсалов в цех готовой продукции Обязанности: -приготовление блюд согласно технологическим картам(ТТК) и стандартам качества, принятым в компании- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции- приготовление ассортимента продукции собственного производства: салатов, закусок, соусов, напитков, заливного, холодцов, овощных блюд, фаршированных блюд и др. - изготовление полуфабрикатов по технологическим картам - осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др.); - формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, котлеты, бифштексы),вязка колбасок для жарки, изготовление п/ф в панировке - приготовление жареной продукции - блюд в пароконвектомате из полуфабрикатов собственного производства- выпекание блинов (ручным способом) на профессиональном блинном оборудовании с помощью специальной упрощающей работу палочки для выравнивания теста- формовка, упаковка готовой продукции- ведение отчетности по приему и расходованию сырья- уборка, мойка, чистка рабочего места- соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены Требования: опыт работы в должности повара-универсала от 2-ух лет; чистоплотность, аккуратность, опрятность Условия: МЕСТО РАБОТЫ магазин торговой марки «Уральская фабрика мяса» в г. Челябинск, ул. Кулибина-3 график работы сменный 2 х 2, с 8.00 до 20.00 ч. (стоимость смены - 3800 руб.) ежегодное прохождение медицинского осмотра за счет работодателя; трудоустройство в соответствии с ТК РФ; своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц (на банковскую карту)