Обязанности: Организация и контроль полного технологического цикла розлива минеральной воды (от водоподготовки до упаковки готовой продукции) . Контроль за соблюдением технологических режимов, санитарных норм (НАССР) и стандартов качества на всех этапах производства . Разработка, ведение и актуализация технической и нормативной документации (ТУ, рецептуры, технологические карты, инструкции) . Организация разработки и внедрения новых видов продукции (линейки воды, напитки), а также оптимизация существующих рецептур . Координация работы заводской лаборатории, контроль входного контроля сырья и материалов (ПЭТ-преформы, крышки, этикетка) . Постановка задач бригадам, обучение персонала технологическим нюансам, контроль дисциплины на участке . Требования: Образование: Высшее профильное (технология пищевых производств, биохимия, водоснабжение) . Опыт: Стаж работы в пищевой промышленности (или на водоканале) от 3 лет (на позиции главного технолога или начальника смены) . Профессиональные знания: Знание систем водоподготовки (осмос, обеззараживание) и розлива. Знание требований СанПиН и ТР ТС к питьевой и минеральной воде. Опыт работы с программами 1С (склад/производство) . Личные качества: Системное мышление, внимательность к деталям, стрессоустойчивость, лидерские качества . Условия: Официальное оформление по ТК РФ. График работы — полный день, 5/2. Заработная плата по результатам собеседования. Испытательный срок до 3 месяцев. Работа на производственной площадке в Челябинске.
Похожие вакансии
Начальник технологического бюро Цеха горячей прокатки
От 127 800 руб.
Челябинск
Русская Нержавеющая Компания
Начальник отдела строительства
От 66 017 до 66 017 руб.
Челябинск
УПРАВЛЕНИЕ КАПИТАЛЬНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА АДМИНИСТРАЦИИ КОРКИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА