Обязанности: - Проводить уборку всех помещений пищеблока и складских помещений в соответствии с требованиями санитарных правил. - Обрабатывает и моет кухонную посуду, разделочные столы, доски, металлический и деревянный инвентарь. - Один раз в неделю проводит генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. - Производит переборку овощей, их сортировку. - Чистит овощи, картофель, шинкует их. - Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей. - Осуществляет погрузочно-разгрузочные работы с продуктами питания. - Строго соблюдает назначение уборочного инвентаря, после пользования промывает горячей водой с моющими средствами. - Следит за состоянием трапов для стока воды в канализацию и за состоянием и наличием диэлектрических ковриков. - Регулярно опорожняет ёмкости из-под отходов. В конце дня ёмкости моет дезинфицирующими средствами, ополаскивает горячей водой и просушивает.
Похожие вакансии