1. Главная
  2. Компании

Работа в компании ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "УСЛОНСКИЙ", Чехов

Подробнее
о компании

Вакансии компании:

Вакансии компании: 1

Повар горячего цеха

От 50 000 до 80 000 руб. Не важно

Чехов

Обязанности: 📋 Основные обязанности повара-пекаря 🥖 1. Приготовление продукции Выпечка хлеба, булочек, пирогов, кондитерских изделий Подготовка теста (замес, расстойка, формовка) Соблюдение рецептур и технологических карт Контроль качества сырья и готовой продукции ⚙️ 2. Работа с оборудованием Эксплуатация печей, тестомесов, расстоечных шкафов Контроль температуры и режимов выпекания Поддержание оборудования в чистоте и исправном состоянии 🧼 3. Соблюдение санитарных норм Соблюдение требований HACCP / СанПиН Поддержание чистоты рабочего места Контроль сроков годности продуктов Правильное хранение сырья и заготовок 📦 4. Подготовка и учет продукции Планирование объёмов выпечки Заготовка полуфабрикатов Участие в инвентаризациях Контроль остатков сырья 🧑 🍳 5. Организация рабочего процесса Соблюдение производственного графика Оптимизация времени приготовления Взаимодействие с кухней и складом 📈 6. Дополнительно Разработка новых рецептов Украшение и оформление изделий Контроль качества на всех этапах