Обязанности: Приготовление и отдача блюд для завтраков формата «шведский стол» (каши, нарезки, выпечка из заморозки, горячие блюда, гарниры). Формирование обедов и ужинов в ланч-боксах по предзаказу (сборка, комплектация, маркировка). Соблюдение технологий приготовления, стандартов подачи, норм выхода и санитарных требований (ХАССП). Работа на всех производственных участках холодного и горячего цехов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, участие в инвентаризациях. Контроль качества и свежести продуктов, ротация по FIFO. Взаимодействие с официантами и администратором шведской линии. Требования: Опыт работы поваром-универсалом от 3 лет (опыт работы на шведской линии или в отеле будет вашим преимуществом). Знание основ русской и европейской кухни, понимание принципов работы шведского стола. Умение работать быстро, в потоке, самостоятельно. Наличие действующей медицинской книжки (либо готовность в кратчайшие сроки оформить). Ответственность. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Заработная плата: от 5250 рублей на руки за 8 часовую смену, выплаты стабильно два раза в месяц. График 2/2 с 06:00 до 14:00 (возможны переработки в праздничные дни либо при групповых заездах, доплата, по согласованию). Предоставляется проживание на территории отеля в общежитии для персонала (несколько человек в комнате, есть душевые и кухня для сотрудников). Бесплатное питание для сотрудников (завтрак, обед, ужин). Корпоративная (отельная) униформа. Стабильная загрузка (отель городской, бизнес-трафик). Место работы: Москва, Алтуфьевское шоссе , дом 6. Гостиница "Владыкино"
Похожие вакансии