Руководитель службы питания

Санаторий «Надежда»— это современный оздоровительный комплекс с одновременным проживанием до 100 человек, расположенный на правом берегу Волги вблизи г. Новочебоксарск. У санатория есть ресторан, бар-кафе. На санаторно-курортное лечение к нам приезжают жители Чувашской Республики и других регионов России. Важной составляющей отдыха гостей является 5-разовое питание по заказному меню. В связи с ростом популярности санатория мы ищем в свою команду профессионального руководителя службы питания. Ожидаемым результатом работы руководителя службы питания будет бесперебойная работа ресторана, кафе-бара, сплоченная команда сотрудников службы, стабильно высокие отзывы гостей о качестве питания. Обязанности: Управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью службы питания в гостиничном комплексе; Управление персоналом службы; Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие службы питания, повышение рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей; Взаимодействие с контролирующими организациями. Требования: Опыт работы в сфере услуг общественного питания или пищевой промышленности, опыт работы на руководящих должностях; Активная жизненная позиция, вовлеченность и любовь к своей работе; Умение планировать, организовывать работу, контролировать результат; Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм; Опыт работы с Заказчиками, поставщиками, контролирующими организациями; Уверенный пользователь ПК (офисные и специализированные программы); Организованность, внимательность и ответственность; Умение креативно мыслить и решать нестандартные задачи; Условия: График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00 Оплачиваемый отпуск: Перспектива карьерного роста; Бесплатный трансфер из г. Новочебоксарск до санатория и обратно; Официальное трудоустройство; Бонусная программа для сотрудников; Ежегодный бесплатный медосмотр; Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Каждую среду для сотрудников «День здоровья» (сауна, бассейны); Кабинет для отдыха, переодевания; Выдача формы (спецодежда).