Обязанности:
Приготовление блюд: Готовит пищу в соответствии с утверждённым меню и раскладкой, строго соблюдая рецептуры, технологические карты и нормы выхода блюд. Учитывает особенности лечебного (диетического) питания, обеспечивая соответствие блюд назначенным пациентам диетам. Осуществляет закладку продуктов с учётом последовательности их тепловой обработки. Процеживает рыбные и мясные бульоны. Работа с продуктами: Принимает продукты на пищеблок, тщательно проверяя их качество и соответствие требованиям. Обеспечивает правильное хранение продуктов, соблюдает сроки годности и условия хранения. Ведёт учёт расхода продуктов. Санитарно-гигиенические требования: Строго соблюдает санитарно-гигиенические нормы на всех этапах приготовления пищи. Поддерживает чистоту рабочего места, оборудования, инвентаря и посуды. Использует инвентарь строго по маркировке и назначению. Соблюдает правила личной гигиены.
Требования:
Среднее профессиональное образование по профилю.Похожие вакансии
От 28 000 до 28 000 руб.
Брянск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЕЛЬЯМИНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ЗАСЛУЖЕННОГО ПИЛОТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, КАВАЛЕРА ТРЕХ ОРДЕНОВ МУЖЕСТВА ЛЕОНИДА СЕМЕНОВИЧА ФИЛИНА КАРАЧЕВСКОГО РАЙОНА БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Брянск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 12 "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" Г. КАРАЧЕВА
От 27 093 до 27 093 руб.
Брянск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТРУБЧЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 2 ИМ. А.С. ПУШКИНА
От 45 000 до 60 000 руб.
Брянск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БРЯНСКИЙ ХИМИЧЕСКИЙ ЗАВОД ИМЕНИ 50-ЛЕТИЯ СССР"
От 27 093 до 27 093 руб.
Брянск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №9" Г.НОВОЗЫБКОВА