Обязанности:
Компания с многолетним опытом специализируется на производстве высококачественной молочной продукции, полностью соответствующей современным стандартам и требованиям ГОСТа. Используем только натуральное сырьё и строго контролируем каждый этап производства, обеспечивая вкус и безопасность продукции. Мы ищем Главного технолога, готового взять ответственность за организацию и контроль всех технологических процессов нашего производства. Требуется уверенное знание HACCP, ISO, ГОСТ, системы «Меркурий», а также опыт подготовки и прохождения аудитов. Знание технических регламентов : ТР ТС 021-2011, ТР ТС 022-2011, ТР ТС 005-2011, ТР ТС 033-2013. Готовы рассмотреть кандидатов из всех регионов, предоставляется жильё за счет компании! Мы предлагаем - Официальное трудоустройство с первого месяца по ТК РФ; - График работы: понедельник-пятница, 8:00–17:00 (возможен с 9:00 до 18:00), пятидневка; - Дополнительные 3 дня отпуска; - Наставничество и внутреннее обучение; - Итоговую аттестацию и возможность карьерного роста; - Заработная плата по результатам собеседования; - Полный социальный пакет; - Для иногородних предоставляется релокационный пакет, предоставляется квартира за счёт компании. Вам предстоит: Подготовка и ведение производственной документации: - разработка и обновление чек-листов, технологических инструкций, спецификаций; - контроль корректного оформления и соблюдения документов на всех этапах производства. Контроль технологических процессов: - мониторинг и анализ выработки продукции на производственных участках; - проверка соблюдения технологических режимов технологами и сменными мастерами; - оперативное решение возникающих технологических проблем. Управление и координация работы технологов на участках: - руководство и поддержка технологов, распределение задач; - проведение инструктажей и контроль исполнения требований качества. Разработка и внедрение систем качества - участие в построении и совершенствовании системы HACCP; - контроль выполнения требований ISO, ГОСТ и внутренних стандартов; - организация и участие во внутренних аудитах. Обеспечение полной прослеживаемости продукции: - ведение учета и контроль данных в системе «Меркурий»; - обеспечение четкой связи между сырьём, производством и готовой продукцией. Подготовка к внешним аудитам и проверкам: - координация подготовки документов и процессов для аудитов ISO, ГОСТ, торговых сетей; - взаимодействие с аудиторами, представление необходимой информации. Разработка и внедрение новых продуктов: — участие в исследованиях и тестировании; — контроль соответствия новых продуктов стандартам качества и безопасности. Взаимодействие с другими подразделениями и руководством: - тесная координация с отделом качества и аудита, сменными мастерами, руководством производства и заместителем гендиректора по производству; - предоставление регулярных отчетов по производственным показателям и качеству. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил: - контроль за выполнением санитарных требований и условий на производстве; - профилактика риска несоответствий и неприятных ситуаций. Станьте частью команды Брянского молочного комбината и внесите вклад в производство качественной и полезной продукции! Оставляйте отклик, и мы свяжемся с вами.Похожие вакансии