В ресторан парк-отель "Партизан" требуется Су-шеф с опытом работы. Кухня русская, европейская. Требования: - опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности- знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов Обязанности: - организация работы кухни- разработка нового меню, составление технологических карт- составление заявок на необходимый товар, соблюдение сроков реализации- участие в подборе персонала- осуществление контроля за технологией приготовления блюд- помощь шеф повару Условия: - график работы 5/2- питание за счет компании- бесплатное проживание- дружный коллектив
Похожие вакансии