Обязанности:
Осуществляет в отсутствие шеф- повара руководство кухней организации общественного питания. Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки; Участвует в приготовлении банкетных блюд; Производит порционирование, оформляет и передает заказанные фирменные блюда потребителям. Производит порционирование и оформление изделий и готовых блюд для выставок- продаж. Составляет заявку на получение продуктов со склада при отсутствии шеф-повара. Контролирует количество необходимой продукции для работы на день. Производит заготовку мясных и рыбных блюд. Контролирует отпуск изделий кухни, своевременную подачу.
Требования:
Образование среднее- специальноеПохожие вакансии
От 45 000 до 45 000 руб.
Благовещенск
Индивидуальный предприниматель ДИДАШ СТЕФАН ВАЛЕРЬЕВИЧ
От 50 000 до 50 000 руб.
Благовещенск
Индивидуальный предприниматель ДИДАШ СТЕФАН ВАЛЕРЬЕВИЧ
От 62 000 до 62 000 руб.
Благовещенск
Индивидуальный предприниматель ДИДАШ СТЕФАН ВАЛЕРЬЕВИЧ
От 62 000 до 62 000 руб.
Благовещенск
Индивидуальный предприниматель ДИДАШ МАРИНА ПЕТРОВНА
От 58 000 до 60 000 руб.
Благовещенск
Индивидуальный предприниматель ВАКУЛИЧ АНТОН ЮРЬЕВИЧ
От 45 000 до 50 000 руб.
Благовещенск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ "БЛАГОВЕЩЕНСКИЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ЛИДЕР"