Обязанности:
Своевременно и качественно производит выпечку необходимого количества блюд и изделий в соответствии с требуемым ассортиментом, производственным заданием и текущим спросом. Получает сырье и товары, необходимые для работы в зависимости от текущией загрузки и по распоряжению шеф-повара. Проверяет качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к изделиям. Производит приготовление основных видов теста и ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из него с учетом требований к безопасности приготовления продукции и качеству готовой продукции. Выпекает основные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с соблюдением рецептур, необходимого количества продуктов, технологии приготовления, температурного и временного режима. Готовит хлебобулочные и мучные изделия с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности продуктов (пельмени, вареники).
Требования:
Профильное образованиеПохожие вакансии
От 50 000 до 70 000 руб.
Благовещенск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ "УПРАВЛЕНИЕ ДЕЛАМИ ПРАВИТЕЛЬСТВА АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ"
От 40 000 до 45 000 руб.
Благовещенск
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ИЛЬИН СТАНИСЛАВ ВИКТОРОВИЧ