Обязанности:
Полного цикла разработки новых продуктов и внедрения их в серийное производство, а именно: планирования и разработки новых продуктов в соответствии с концепцией бренда; Внедрения и адаптации процесса производства продукта в условиях серийного производства; Адаптации технологических процессов приготовления с учетом особенностей сырьевой базы; Проведение дегустаций и презентация продукции; Кроме этого, у нас всегда стоит задача по повышению качества продукта и показателей доходности через поиск и адаптацию лучших технологических решений, ингредиентов, технологий, продуктов и т.д.
Требования:
Человека с высшим образованием в сфере пищевой промышленности; Знанием технического оснащения предприятий общественного питания (ресторанов и кафе, столовых, цехов производства полуфабрикатов, кондитерских, мини-пекарен); Владеющего технологическим процессом выпуска продукции, понимающего принципы использования оборудования в производстве; Знающего функциональные свойства пищевых добавок, умеющего считать, т.к. нужно будет анализировать себестоимость продукта, производить его расчет; У специалиста, который займет эту вакансию, творческий подход должен сочетаться со здравым смыслом. Нам нужен инициативный, самостоятельный человек, умеющий работать в команде, способный аргументированно доносить свою точку зрения, понимающий, как его работа будет влиять на успешность компании; Приветствуется опыт Horeca, опыт бренд-шефа;Похожие вакансии
Руководитель сектора-инженер-технолог ВК (новых технологий и сопровождения ОКР)
От 60 912 до 60 912 руб.
Бирск
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОРПОРАЦИЯ-НОВОСИБИРСКИЙ ЗАВОД ЭЛЕКТРОСИГНАЛ"
От 48 000 до 48 000 руб.
Бирск
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ХЫУ БА
От 45 000 до 45 000 руб.
Бирск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НОВО"
От 45 000 до 45 001 руб.
Бирск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НОВО"
От 45 000 до 45 000 руб.
Бирск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТИМИ"