Обязанности:
Подготовка рабочего места. Проверка инвентаря, оборудования, оценка запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на закупку, подготовка сырья, контроль работы помощника. Приготовление блюд. Разработка меню и рецептов с учётом возрастных особенностей детей, нарезка овощей и фруктов, приготовление каш, супов, мясных и рыбных блюд, соусов, выпечки, горячих и холодных напитков. Контроль качества и безопасности. Проверка соблюдения технологии приготовления, условий хранения продуктов, безопасности готовых блюд. Выдача готовой продукции. Только после снятия пробы медицинским работником и директором с обязательной записью в бракеражный журнал. Соблюдение санитарных норм. Работа в спецодежде, исключение контакта сырых и готовых продуктов, использование промаркированного инвентаря, использование одноразовых перчаток при порционировании, мытьё рук, хранение личных вещей вне производственных помещений.
Требования:
Образование, опыт, медицинские и гигиенические требования, знания и уменияПохожие вакансии
От 50 000 до 50 100 руб.
Бирск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА №1"
От 45 000 до 50 000 руб.
Бирск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОСУДАРСТВЕННАЯ НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
От 40 000 до 55 000 руб.
Бирск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЛИЦЕЙ"
От 33 900 до 35 000 руб.
Бирск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА "ДЕТСКИЙ САД № 445"