Обязанности:
Подготовка закрепленного участка к приему отдыхающих: проветривание помещений обеденного зала, расстановка столов и стульев перед началом сервировки. Разложить столовые приборы, согласно заказанных блюд, расстановка специй на столы. Подготовка зала и сервировка столов для обслуживания отдельных посетителей, банкетов с неполным обслуживанием и специальных мероприятий. Сервировка столов согласно требованиям вида обслуживания (расстановка тарелок, стекла, укладка салфеток, раскладка приборов, расстановка на столы холодных блюд, закусочных бутербродов, различных напитков, фруктов и т.д.) Обслуживание посетителей непосредственно во время приема пищи, согласно назначенной диеты либо индивидуальных особенностей питания. При обслуживании посетителей должна быть вежливой, внимательной, обходительной. Оказывать практическую помощь поварам в оформлении блюд при отпуске на раздаче
Требования:
ответственностьПохожие вакансии