Обязанности:
Содержит в чистоте хлеборезку и шкафы для хранения хлеба, согласно санитарно гигиеническим требованиям. Помогает повару формировать пирожки, булочки; жарить и выпекать их. Ведёт процесс первичной кулинарной обработки сырья, овощей, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка, нарезка овощей и зелени, размораживание мяса, рыбы, птицы и обработка субпродуктов). Подает сырье, полуфабрикаты к резальной машине, их промывает, охлаждает или зачищает. Режет и измельчает сырьё, полуфабрикаты на резальных машинах различных конструкций и механизмах до установленного технологией размера, толщины, прямолинейного, криволинейного или фигурного контура. Периодическая проверяет в процессе работы качество резки пищевой продукции (органолептически). Укладывает нарезанную продукцию в тару, передает продукцию на упаковку или последующую стадию обработки вручную или с помощью транспортных устройств. Следит за сменой и заточкой ножей, регулирует упор и зазор на заданный размер. Чистит, смазывает и устраняет неисправности в работе резальных машин и механизмов.
Требования:
Чистоплотность, пунктуальностьПохожие вакансии
От 35 437 до 38 981 руб.
Бирск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОСУДАРСТВЕННАЯ НОВОСИБИРСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА №3"
От 29 000 до 40 000 руб.
Бирск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ САНАТОРИЙ "ПИОНЕР" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
От 34 000 до 40 000 руб.
Бирск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА "ДЕТСКИЙ САД № 484"
От 33 867 до 33 867 руб.
Бирск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА "ДЕТСКИЙ САД № 192"
От 40 300 до 42 000 руб.
Бирск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОВОСИБИРСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ГОСПИТАЛЬ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН"