Обязанности:
сервировка столов в соответствии со стандартами заведения; контроль наличия и пополнение запасов посуды, приборов, столового белья и аксессуаров; подготовка зала к обслуживанию, в т. ч. к массовым мероприятиям встреча гостей и размещение их в зале; предложение меню, карты вин и напитков; консультирование гостей по выбору блюд и напитков, включая рекомендации по сочетаемости; информирование о специальных предложениях и акциях приём заказов от гостей и обслуживание столов
Требования:
знание меню, винной карты и характеристик блюд и напитков; знание правил ресторанного этикета и протокола обслуживания; владение навыками консультирования и продаж; умение работать с системами автоматизации ресторанов; знание санитарных норм и правил гигиены; понимание требований охраны труда и пожарной безопасности; навыки работы с кассовым оборудованием; базовые арифметические навыки для быстрого и точного расчёта; коммуникабельность, стрессоустойчивость, вежливость и приветливость.