Обязанности:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни), контроль качества продукции и соблюдение санитарных и гигиенических норм. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Участвует в сооставлении меню и технологических карт. Осуществляет входной и технологический контроль качества поступающих продуктов питания и готовых блюд. Осуществляет контроль норм закладки сырья соответствия меню и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования:
Знание технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, правила составления меню, принципы калькуляции блюд, напитков и кулинарных изделий Ответственный, аккуратный, дисциплинированный, коммуникабельный.Похожие вакансии
От 35 000 до 35 000 руб.
Белгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СИСТЕМЫ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ "ТОМАРОВСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
От 27 093 до 32 000 руб.
Белгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СИСТЕМЫ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ "СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"