Обязанности:
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчёты по производству блюд; контролировать работу помощника повара.
Требования:
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара . Например, выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара, выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Например, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, приготовление, оформление и презентация блюд. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров . Например, организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом, организация работы бригады поваров, контроль работы подчинённых и подготовка отчётности о работе бригады поваров.Похожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Белгород
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №24 "БЕРЁЗКА" СТАРООСКОЛЬСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА
От 27 100 до 27 100 руб.
Белгород
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КОРОЧАНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 27 100 до 27 100 руб.
Белгород
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. РУССКАЯ ХАЛАНЬ ЧЕРНЯНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ"