Обязанности:
3.1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 3.2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с номой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3.5. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 3.1. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. 3.2. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно санитарно-гигиеническим требованиям. 3.3. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3.4. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 3.5. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 3.6. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 3.7. Проводить заготовку продуктов и овощей. 3.8. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз месяц проводить генеральную уборку). 3.9. Своевременно проходить медицинский осмотр. 3.10. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
Требования:
специализированные навыки и знания, коммуникабельность, дисциплинированностьПохожие вакансии
От 27 093 до 27 093 руб.
Белгород
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №24 "БЕРЁЗКА" СТАРООСКОЛЬСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА
От 27 100 до 27 100 руб.
Белгород
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КОРОЧАНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
От 27 100 до 27 100 руб.
Белгород
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. РУССКАЯ ХАЛАНЬ ЧЕРНЯНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ"