Обязанности: должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания; должен знать остатки товара; анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день; контролирует прием основного и дополнительного сырья; проверяет и контролирует санитарное состояние сырья; участвует в выкладке продукции цеха; анализирует и устраняет причины брака; осуществляет контроль за соблюдением планового выхода продукции; анализирует потери по топовым позициям; Требования: профильное образование Условия: оформление по ТК РФ
Похожие вакансии
Технолог цеха выпечки и кондитерского цеха в ГМ "ЛИНИЯ-2", г. Белгород
От 56 000 до 56 000 руб.
Белгород
ГРИНН, Корпорация
Администратор торгового зала ГМ "ЛИНИЯ-1", г. Белгород
От 45 000 до 45 000 руб.
Белгород
ГРИНН, Корпорация
Руководитель службы безопасности в ГМ "ЛИНИЯ-1", г. Белгород
От 58 500 до 58 500 руб.
Белгород
ГРИНН, Корпорация