Старший смены официантов в ресторанный комплекс

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км от г.Москва). Дом отдыха "Серебряный век". Предоставляется проживание иногородним. На постоянную занятость приглашается "Старший смены официантов". Зоны ответственности: шведская линия, меню a la carte, бар, фито бар, в летний период: летняя веранда и летний фудтрак. Обязанности: Формирование команды официантов – обучение, тестирования. Контроль исполнения обязанностей и стандартов, тренинги, планерки и т.д. Проведение инвентаризаций в баре. Контроль выдачи блюд: качество и внешний вид блюд. Контроль работы бара: качество приготовления всех напитков, соблюдения правил подачи. Работа в зале ресторана a la carte. Контроль качества обслуживания и подачи. Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций. Обслуживание столов при крайней необходимости. Контроль шведской линии. Своевременность выдачи блюд и их качество. Контроль и проведение взрослых и детских банкетов. Требования: Опыт работы от 1 года старшим официантом или большой опыт работы в качестве официанта. Знание стандартов сервиса и гостеприимства; Отличные коммуникативные навыки, клиентоориентированность; Хорошие организаторские способности и лидерские качества; Уверенный пользователь ПК, Iiko. Условия: Место работы - дом отдыха "Серебряный век" (Калужская область, город Таруса) График работы 5/2, 10-11 часов смена. Готовность к ненормированному рабочему дню в случае необходимости. Оформление по ТК РФ. Бесплатное питание в рабочие дни. Зп от 90000-100000 руб. + чаевые (зп на исп. срок обсуждается). Премирование. Для иногородних проживание в отдельной комнате в общежитии дома отдыха (отдельная комната, 70 руб. в сутки).