Обязанности:
"Технолог пищевого производства"На действующее производство полуфабрикатов.Что предстоит делать: — Сопровождать действующие технологические процессы на пищевом производстве;— Актуализировать технологическую и регламентную документацию по текущей номенклатуре: техкарты, инструкции, регламенты, описания процессов;— Дорабатывать действующие технологии по сырью, нормам выхода, потерям, стабильности качества и себестоимости;— Прорабатывать альтернативное сырьё: оценивать его применимость, влияние на продукт, технологию и себестоимость;— Участвовать в снижении производственных потерь и издержек совместно с Директором производства;— Работать с нормативно-технической документацией, ХАССП;— Обучать персонал по технологическим процессам. Требования: — Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет и профильное технологическое образование;— Понимание производственных процессов: сырье, техкарты, нормы выхода, потери, себестоимость, качество и отклонения;— Умение работать с регламентной и технологической документацией;— Умение оценивать как сырье, технологии, потери и нормы выхода влияют на себестоимость продукции, уверенная работа на ПК. Если вам интересна производственная технологическая роль, где можно реально влиять на развитие производства — откликайтесь на вакансию.Похожие вакансии
Технолог швейного производства
От 30 000 до 40 000 руб.
Белгород
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БЕЛГОРОДСКАЯ ШВЕЙНАЯ ФАБРИКА"
Инженер-технолог сварочного производства
От 100 000 до 120 000 руб.
Белгород
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕЛЬТА-СНАБ"