Обязанности: Руководство штатом лаборантов (организация графиков, обучение, контроль работы) Входной контроль качества поступающего сырья (семена подсолнечника, рапса и др.) на соответствие ГОСТ (влажность, сорность, масличность, зараженность) Контроль технологических процессов отжима/экстракции/рафинации растительных масел на всех этапах. Анализ готовой продукции (кислотное, перекисное число, фосфолипиды, цветность, нежировые примеси) и выдача паспортов качества/безопасности. Ведение лабораторной документации, журналов, работа с контролирующими органами. Требования: Высшее профильное образование (химическое, биологическое или технология жиров / пищевое производство). Обязателен опыт работы в производственной лаборатории от 3 лет (опыт в масложировой отрасли или переработке зерновых будет ключевым преимуществом). Знание нормативной базы (ГОСТ, ТР ТС 024/2011 «На масложировую продукцию», принципы ХАССП). Опыт успешного прохождения проверок и аттестаций лаборатории. Что мы предлагаем (Условия): Официальное трудоустройство, стабильная «белая» заработная плата (выплаты 2 раза в месяц). График работы: 5/2 Место работы: ул. Трактовая 41/3
Похожие вакансии