Требуется практикующий технолог в сеть пекарен полного производственного цикла (2 точки - центр города). Производство хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и замороженных п/ф. Обязанности: Обеспечение выпуска безопасной и качественной продукции, соответствующей стандартам. Создание новых рецептур, разработка ТТК, модификация существующих рецептур с учетом требований к качеству и экономической целесообразности. Контроль качества сырья и выпускаемой продукции. Обучение персонала; Требования: опыт работы технологом производства от 1 года. Знание теории и практики технологии производства хлеба, х/б изделий// замороженных п/ф// кулинарии. Знание нормативных актов в части технологии производства хлебобулочной продукции, норм СанПина, Хаспп. Заработная плата конкретно обсуждается после собеседования.
Похожие вакансии