Обязанности:
Гастробар Коробок – это место притяжения современной и продвинутой аудитории, объединяющее в себе авторскую кухню, уникальную винную карту и хороший сервис. Наши основные ценности - забота и непрерывное развитие. Мы развиваем нашу команду, продукт, сервис, совершенствуем процессы, повышаем требования к себе. Заботливый сервис считаем фундаментом взаимоотношений и с гостями, и в команде. В связи открытием нового ресторана в Барнауле приглашаем в команду шеф-повара. Функционал: • Достигать ключевые показатели эффективности производства • Контролировать процесс приготовления блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК • Контролировать работу на производстве по системе ХААСП • Обеспечивать соблюдение норм списаний продуктов и расходных материалов, установленных на производстве • Обеспечивать и контролировать укомплектованность команды поваров • Обеспечивать эффективную работу команды поваров • Обучать поваров, помогать новым сотрудникам адаптироваться в команде • Требования: • Опыт работы в должности шеф-повара рестораном более 3 лет • Образование не ниже средне-специального, дополнительные курсы, программы обучения шеф-поваров • Приветствуется владение английским языком Личные качества: • Оптимизм • Стрессоустойчивость • Открытость • Гостеприимство • Грамотная речь • Саморазвитие • Настойчивость Профессиональные компетенции: • Планирование • Организация • Мотивация • Контроль • Ответственность • Коммуникабельность • Инициативность • Командообразование • Лидерство • Результативность Условия: • Работа в успешном проекте • Профессиональное развитие • Бесплатное вкусное питание • Корпоративные мероприятия • Трудоустройство в соответствии с ТК РФ • Стабильная заработная плата • Поездки на такси после работы в позднее вечернее и ночное время Хочешь стать частью успешной команды, жми «откликнуться»!Похожие вакансии