Обязанности: 1. Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у заведующего продуктовым складом, в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 2. Проверять состояние посуды и оборудования перед началом работы. 3. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 4. Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. 5. Сдавать готовую пищу медсестре диетической и подает пробу готовой пищи дежурному врачу. 6. Производить раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. 7. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. Строгое соблюдение правил личной гигиены, формы одежды и инфекционной безопасности при работе. 8. Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, сельди, т. д.) накануне следующего дня. Требования: Строго соблюдать правила охраны труда, пожарной безопасности и техники безопасности при работе с кухонным электрооборудованием. Знать и соблюдать правила внутреннего распорядка и трудовой дисциплины. Условия: Полный социальный пакет
Похожие вакансии