Обязанности:
- Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил по вопросам лечебного питания. - Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Ведет контроль над правильным хранением продуктов питания. - Составляет при участии шеф-повара меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и четырнадцатидневным меню. - Контролирует правильность закладки продуктов и отпуск готовой пищи из кухни в отделения согласно раздаточной ведомости; проводит бракераж готовых блюд. - Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет.
Требования:
Среднее профессиональное образование, наличие действующей аккредитации "Диетология".Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 27 400 до 27 400 руб.
Балаково
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "БАЛАКОВСКАЯ ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
Медицинская сестра/медицинский брат
От 30 000 руб.
Балаково
ГУЗ Саратовский областной центр медицинской профилактики
От 34 196 до 34 196 руб.
Балаково
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "БАЛАКОВСКАЯ СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА"