Обязанности:
Отвечать за формирование меню, калькуляцию блюд, мониторинг цен конкурентов и максимизацию фудкоста (food cost), обеспечивая рентабельность. Расчет себестоимости, анализ наценок, динамическое ценообразование, ведение технологических карт в 1С и регулярный анализ продаж для корректировки цен.
Требования:
Высшее (экономическое) образование, опыт работы не менее 2 лет.Похожие вакансии
От 45 000 до 58 500 руб.
Арти
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"
От 47 000 до 47 000 руб.
Арти
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СЛУЖБА ЗАКАЗЧИКА" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ВЕРХОТУРСКИЙ
От 30 000 до 40 000 руб.
Арти
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. С. П. БОТКИНА"