Обязанности:
Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации;2.2. Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.2.3. Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), должны сохраняться до окончания реализации продукции.2.4. Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.2.5. Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.2.6. Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.2.7. Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.2.8. Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания. 2.9. Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.2.10. Выдает продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.2.11. Следит за своевременной реализацией продуктов питания.2.12. Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами.2.13. Регулярно перебирает овощи, получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.2.14. Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка.2.15. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.2.16. Следит за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами. Своевременно заготавливает доброкачественные овощи на зиму, обеспечивает их хранение.2.19. Принимает участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, внедрению в организацию складского хозяйства современных средств вычислительной техники, коммуникаций и связи.2.20. Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.
Требования:
дисциплинированность, ответственность, физическая выносливостьПохожие вакансии
От 28 000 до 28 000 руб.
Арск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ ПЛЮС"
От 75 000 до 75 000 руб.
Арск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ШУРЫШКАРСКИЙ РАЙОН "МУЖЕВСКОЕ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Арск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ВЫСОКИНСКИЙ"