Обязанности:
Замешивание теста полумеханизированным способом для определенного вида продукции, в соответствии с рецептурой и технологией изготовления, осуществлять его подачу на разделочный участок. Обеспечение бесперебойной работы тестомесильной машины, определение готовности теста. Выпечка продукции
Требования:
Знать ассортимент выпускаемой продукции; требования к качеству продукции; разбираться в ингредиентах; уметь обращаться с оборудованием; Знать правила охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной безопасности, а также правила индивидуальной защиты; разбираться в особенностях функционирования организации; соблюдать требования к качеству выполняемой работы; распознавать брак на продуктах, уметь его устранять или предотвращать. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Трудолюбие, исполнительность, аккуратность, честность, желание и готовность обучаться. Наличие медицинской книжки, или желания ее оформить.