Обязанности:
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Требования:
Гибкость и обучаемость. Способность быстро осваивать новые инструменты, адаптироваться к изменениям, готовность учиться и брать на себя дополнительные задачи.Похожие вакансии