Обязанности:
Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивает ингредиенты в определенной последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы Формовать изделия вручную или на оборудовании придает тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку Выпекать продукцию в печах устанавливает температурный режим от 180 до 250 градусов, регулирует влажность пара, контролирует время выпечки Контролировать качество готовых изделий проверяет корочку на цвет и толщину, оценивает пористость мякиша, взвешивает готовую продукцию
Требования:
Приветствуются кандидаты с опытом работы. Желание работать и зарабатывать. Приглашаем ответственных и исполнительных сотрудников. Пятидневная рабочая неделя, 2500 руб/сменаПохожие вакансии