Менеджер кафе MET TEA

MЕТТЕА - Федеральная сеть китайских чайных в Архангельске! MЕТТЕА - первая китайская чайная в Архангельске с настоящим бабл-ти. Для приготовления наших напитков мы используем только свежие фрукты, отборный китайский чай и тапиоку. Мы ищем сильного и вовлеченного менеджера, который возьмет на себя операционное управление двумя форматами: уютным кафе и корнером на фуд-корте торгового центра. Важно умение работать в динамичной среде, держать стандарты и одновременно развивать команду. Обязанности: - Организация и контроль работы двух точек (кафе и корнер); - Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация и мотивация команды; - Составление и оптимизация графиков работы персонала; - Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции и санитарных норм; - Планирование и контроль выручки, затрат и ключевых показателей; - Работа с поставщиками, заказ продукции и контроль остатков; - Проведение инвентаризаций, анализ расхождений, выявление причин и внедрение корректирующих мер; -Организация и проведение регулярных генеральных уборок на обеих точках; - Решение операционных вопросов и внештатных ситуаций; Требования: - Опыт работы менеджером/управляющим в сфере общепита от 1-2 лет; - Опыт одновременного ведения нескольких точек будет преимуществом; - Лидерские качества и умение работать с командой; - Опыт в обучении и стажировке персонала; - Развитые организационные навыки и системное мышление; - Ориентация на результат и высокий уровень ответственности; - Готовность работать в интенсивном режиме Условия: - Конкурентная заработная плата от 70 000 рублей в месяц на руки (оклад + KPI) - Возможность профессионального роста - Дружная команда и поддержка собственников - График работы 5/2, 9-ти часовой рабочий день, гибкий график (обсуждается)