Должен знать - постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по управлению качеством продукции;- порядок предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья и готовой продукции;- требования, предъявляемые к технической документации, сырью и готовой продукции, системы, методы и средства контроля их качества;- правила проведения испытаний и приемки продукции;- порядок подготовки промышленной продукции к сертификации и аттестации;- систему HACCP. Обязанности: - Обеспечивать руководство и поддержание системы обеспечения качества и пищевой безопасности на производстве- Обеспечивать оснащение лаборатории- организовывать и проводить внутренние и внешние аудит по качеству и пищевой безопасности на предприятии- Рассматривать и анализировать рекламации и претензии к качеству продукции, готовить заключения и вести переписку по результатам их рассмотрения - Подготавливать заключения о соответствии качества поступающего на предприятие сырья стандартам, и оформлять документы для предъявления претензий поставщикам.- Обеспечивать разработку программ и контролировать процесс проведения обучения сотрудников предприятия по вопросам пищевой безопасности, HACCP, ГОСТ 22000, ППУ.
Похожие вакансии