Вакансии компании:
Вакансии компании: 4
Всего вакансий: 4
Всего вакансий:
От 45 000 до 51 600 руб. Полная занятость
Ангарск
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения. Контроль за соблюдением санитарных норм. Контроль за технологическим процессом (приём и хранение сырья, первичная обработка сырья и изготовление полуфабрикатов, подготовка полуфабрикатов, отпуск готовой продукции, использование отходов). Контроль за соблюдением рецептур блюд, технологией их приготовления. Контроль эксплуатации оборудования. Оптимизация производственного процесса. Разработка новых рецептур. Разработка технологии приготовления блюд. Разработка технической документации. Организация производства (размещение оборудования, правила пользования). Составление технологических карт новых блюд (расчёт продуктов, калорийности, себестоимость новой продукции и т.д.). Консультирование шеф-повара относительно технологии приготовления. Проверка качества сырых, обработанных и готовых продуктов. Проверка нормы выхода блюд продукции. Перемещение работников в пределах производства в случае необходимости.
От 50 000 до 57 000 руб. Полная занятость
Ангарск
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности отдела организации питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников отдела. Составляет графики выхода работников на работу. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Обеспечивает ассортимент блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
От 45 000 до 45 000 руб. Не важно
Ангарск
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Осуществляет приготовление блюд, в том числе мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление супов, соусов, бульонов, холодных закусок. Готовит блюда строго по меню. Соблюдает режим и продолжительность тепловой обработки пищи, последовательность закладки продуктов. Выдает пищу согласно раздаточной ведомости. Осуществляет приготовление всех блюд в соответствующих цехах с соблюдением маркировки разделочных столов, ножей, досок и производственного инвентаря. Соблюдает сроки приготовления и реализации пищи. Выполняет работы по приемке и сдаче смены, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а так же по содержанию их в надлежащем состоянии. Использует спецодежду и индивидуальные средства защиты. Осуществляет влажную уборку помещений кухни в установленном порядке. Информирует шеф-повара о возникших неисправностях в электроприборах, системе отопления, водоснабжения, канализации. Исполняет обязанности, на период остутствия шеф-повара и заведующего складом, согласно их должностных инструкций . Соблюдает правила охраны труда и противопожарной безопасности.
От 42 000 до 45 000 руб. Полная занятость
Ангарск
Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>1. Управление автомобилем. 2. Заправка автомобиля топливом, смазочными материалами, охлаждающей жидкостью. 3. Проверка технического состояния и прием автомобиля перед выездом на линию, сдача его и постановка на отведенное место по возвращении. 4. Осуществление технического обслуживания автомобиля. 5. Осуществление своевременного и качественного ремонта автомобиля и поддержание его в работоспособном состоянии. 6. Отслеживание исправного состояния эксплуатируемого автомобиля. 7. Обеспечение правильной и безаварийной работы автомобиля. 8. Обеспечение соблюдения правил охраны труда и техники безопасности при эксплуатации автомобиля и производстве ремонтных работ. 9. Оформление путевых документов и учет выполнения работ по ремонту автомобиля. 10. Проходит предрейсовый и послерейсовый медицинский осмотр. 11. По окончании рабочего дня оставляет вверенный ему автомобиль на стоянке/гараже.