Обязанности:
Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами.Контроль качество выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операций, правильность ведения учета выработки рабочих.
Требования:
владеть технологиями выпечки различного ассортимента хлебобулочных изделий; соблюдать рецептуру и стандарты их изготовления; использовать специальное оборудование, контролировать процесс выпечки, температурный и паровой режимы пекарной камеры.Похожие вакансии