Обязанности:
Приготовление жидких дрожжей, заварок, заготовок, заквасок; Контроль подачи жидких дрожжей в тестомесильное отделение; Контроль за процессом охлаждения и осахаривания;Контроль за консистенцией и качеством дрожжей, температурными параметрами согласно режимных карт; Определение кислотности жидких дрожжей; Выполнение контрольных анализов.
Требования:
Знание необходимых нормативных документов; Соблюдение стандартов, норм и правил работы.Похожие вакансии
От 47 000 до 47 000 руб.
Алтайский
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБОКОМБИНАТ "АЛТАЙСКИЕ ЗАКРОМА"