Обязанности: Расчет и составление калькуляционных технологических карт и актов проработки (аля-карт, банкетное меню, завтраки, кейтеринг) Корректировка документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. Формирование отчётов (по закупкам, себестоимости, наценке); Ведение номенклатуры сырья, готовой продукции и полуфабрикатов. Обработка первичной документации, сверка с контрагентами (при необходимости). Проведение инвентаризаций. Формирование и анализ цен на готовые блюда. Анализ излишков и недостач по результатам инвентаризаций. Проведение всех актов приготовлений и списаний. Требования: Высшее образование. Профильный опыт работы . Опыт работы в сфере horeca Уверенный пользователь ПК, знание 1С-8 версия "Общепит", R-keeper Условия: Возможность личностного, профессионального и карьерного роста. Нормированный рабочий день. Трансфер от Памятника Славы Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании.
Похожие вакансии
От 50 000 до 50 000 руб.
Воронеж
Робин Сдобин, Торгово-производственная компания