other

заведующий производством (шеф-повар)

Более недели назад

От 65 000 до 65 000 руб.

Город: Москва

ИП ЧАН Т.

6 вакансий

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Образование: Средне-специальное

Обязанности:

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте тары

Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы

Проводить бракераж готовой продукции

Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию

Производить списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списания

Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря

Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства

Требования:

Знание и умение работать на открытой кухне.

Знание Вьетнамской национальной кухни.

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность.

Шемякова Карина Тамерлановна

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 121697214

Похожие вакансии

Заведующий производством (шеф-повар)

От 65 000 до 65 000 руб.

Москва

ИП ЧЫОНГ Т.

Заведующий производством (шеф - повар)

До 65 000 руб.

Москва

ИП КРУЖАЕВА О. А.

Заведующий производством (шеф-повар)

От 65 000 до 65 000 руб.

Москва

ИП НГУЕН Т.

Заведующий производством (шеф-повар)

От 65 000 до 65 000 руб.

Москва

ИП ЛЕ Т. К.

Заведующий производством (шеф-повар)

От 65 000 до 65 000 руб.

Москва

ИП МАЙ Н.

Заведующий производством (шеф-повар)

От 65 000 до 65 000 руб.

Москва

ИП АФАНАСЬЕВА Н. С.