Обязанности:
- полная ответственность за управление кухней,
- Организация и контроль работы кухни,
- оптимизация расходов путем контроля себестоимости готовых блюд, на продукты питания персонала, производственных расходов и оплату труда,
- повышение продаж посредством обеспечения приготовления качественных блюд и скорости их приготовления,
- контроль соблюдения санитарных правил понимаю гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания,
- прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников,
- управление складом, ответственность за материальные запасы,
- контроль исправности оборудования.
Требования:
- профильное образование
- Опыт работы в сетевых ресторанах
Похожие вакансии