Обязанности:
- Технологический контроль выпуска рыбопродукции (контроль расхода сырья, качество выпускаемой продукции, соответствие нормативной документации СанПин, ХАСПП);
- Приведение производства в соответствие с СанПин и ХАССП;
- Участие в разработке форматов этикеток на новые виды продукции. Контроль на - соответствие этикетки на выпускаемую продукцию нормам (стандартам);
- Разработка документации (СТО, ТУ)Поддержание и развитие системы менеджмента качества и пищевой безопасности в компании;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве;
- Проведение внутренних аудитов и подготовка отчетности;
-Технологический контроль по всей производственной цепочке : от входного контроля сырья и материалов до оценки качества готовой продукции;
- Участие в разработке корректирующих мероприятий и контроль за их выполнением.
Требования:
- Профильное высшее образование
- Опыт работы на пищевом производстве не менее 5 лет
- Знание технологий производства продукции в отрасли
- Знание стандартов и законодательных требований, предъявляемых к пищевой промышленности
- Пользователь MS Excel,1С
Похожие вакансии