Обязанности:
Снижение сырьевой себестоимости разрешенными способами без потери качества.
Разработка новых линеек продуктов: от идеи до внедрения в производство: (расчет себестоимости, разработке технологии, внедрение (с доработкой под оборудование/сырье);
Проработка новых видов сырья;
Доработка существующего ассортимента;
Контроль качества выпускаемой продукции;
Поиск лучших решений по продуктам/декору/сырью/автоматизации;
Оформление необходимой документации;
Обучение работников горячего /холодного цехов (Цех заготовки) по технологическим процессам запускаемого продукта.
Требования:
Образование по специальности: техник-технолог (технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий) или средне-специальное;
Приветствуется опыт рабоы с тортами, кондитерскими изделиями и производством печенья
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить
Похожие вакансии