Обязанности:
Принимать участие в соблюдении ветеринарно-санитарных норм при приёмке, хранении и продаже продуктов; состоянием производственно-складских помещений по хранению растительных продуктов и сырья животного происхождения; за санитарным состоянием помещений; организацией хранения, правильностью складирования продуктов животного и растительного происхождения.
Участвовать в работе экспертных комиссий по определению качества товара и санитарного состояния объекта.
Разрабатывать ветеринарные и санитарные профилактические мероприятия, направленные на сохранение качества хранимых товаров.
Обеспечивать соблюдение торгующими организациями сроков годности и условий хранения продуктов питания, охлажденной и замороженной продукции (мяса, рыбы и пр.)
Требования:
обладать необходимыми знаниями в области ветеринарно-санитарной экспертизы: ведения учета ветеринарных документов; проведения осмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других сельскохозяйственных продуктов: рыбы, молока, молочных продуктов, мёда, яиц и других разрешённых к реализации пищевых продуктов, в том числе растительного происхождения, согласно порядку, установленному действующими правилами ветеринарно-санитарной экспертизы и другими нормативными документами. обладать организаторскими и деловыми качествами, быть требовательным к себе, принципиальным и добросовестным.
Похожие вакансии