Обязанности:
Контроль за практической работой пищеблока, его персонала, а также за соблюдением технологического процесса приготовления пищи.
Ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм работы пищеблока и групповых.
Проверка качества продуктов при их поступлении и контроль за хранением и использованием.
Ежедневный контроль за технологическим процессом приготовления пищи и правильностью хранения суточных проб готовой пищи. Контроль за выдачей рационов питания.
Осуществление предварительного сбора заявок на питание, формирование общего заказа рационов питания и передача заказа исполнителю.
Исполнение дополнительных обязанностей по должности заведующего хозяйством
Требования:
Приветствуется навыки работы в программе 1С и в системе "Проход и питание"
Похожие вакансии
Помощник менеджера (организация мероприятий)
От 80 000 до 150 000 руб.
Москва
Бузанова Елизавета Геннадиевна