Обязанности:
Приготовление блюд по рецептам национальной китайской кухни Соблюдение методологии приготовления блюд Проводение инвентаризации, ведение учёта расходов сырья, рассчитывание норм закладки Составление заявок на закупку продуктов, приправ, полуфабрикатов Формирование меню, учитывая спрос гостей и сезонные продукты
Требования:
знание китайской кухни (технология приготовления блюд)Похожие вакансии